Agriculture


Dans ce territoire rural de moyenne montagne, l'agriculture reste l'une des principales activités. Différents types d'élevages y cohabitent :

- la production laitière bovine, réalisée grâce à la présence de vaches de race abondance ou montbéliarde.La Fromagerie Rissoan, à Luc, permet la collecte du lait dans les fermes afin de le transformer en tomes et autres produits dérivés.
- La filière « bovin viande » : les races le plus fréquemment rencontrées, pour ce type d'élevage sur les terres de la communauté de communes, sont l'Aubrac, les Salers, la charolaise ou encore la race limousine. L'écoulement de cette production se fait par la vente des jeunes bovins appelés aussi broutards au sein des fermes par des marchands ou maquignons !
- Les Ovins : l'élevage de brebis, dans cet espace, a deux vocations : soit la production laitière, soit la vente des animaux pour la consommation de viande.
- L'élevage caprin : les chèvres sont peu nombreuses sur le territoire, mais les éleveurs transforment eux-mêmes leur production pour la revendre directement.

Travaux et artisanat


Le Bâtiment, les travaux publics et l'artisanat constituent un pôle d'emploi important notament pour la population masculine. Leurs chantiers s'étalent sur un triangle compris entre Mende, Le Puy en Velay et Aubenas.
Pour finir , on remarque que le territoire suit une tendance nationale à la tertiairisation des emplois tant par le tourisme que par les services à la personne. Ces secteurs offrent un certain nombre d'emplois qualifiés mais aussi constituent pour une population féminine ou agricole un revenu non négligeable.
Ce territoire constitue un excellent exemple de l'importance de la pluriactivité en mileu rural notament pour des populations féminines à compétences réelles mais peu diplômées.